Was Sie bei uns essen.

Der Chef empfiehlt:

C’est nouveau

Liebe Gäste und Freunde des Hauses,

Wir werden ab 04. Oktober unsere Öffnungszeiten für Sie anpassen.
Gerne können Sie online über unsere Webseite einen Tisch reservieren! Selbstverständlich haben wir ein sehr sorgfältiges Hygienekonzept.
Bitte beachten Sie, dass ein tagesaktueller negativer Antigen-Schnelltest, ein Impfnachweis oder ein Genesungsnachweis beim Restaurantbesuch vorgezeigt werden muss.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Ihr Verständnis.

Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Schlachthof-Brasserie-Team!

Geschichte

Wie alles begann...

Die 1920 von Eugen Schwamm gegründete „Rind-, Kalb- und Schweinemetzgerei en gros et en detail“ entwickelte sich in den Nachkriegsjahren mit dem Umzug in die Nähe des Saarbrücker Schlachthofs schnell zu einem regionalen Fleischgroßhandel mit einem Einzugsgebiet weit über die Grenzen des damaligen Saargebiets hinaus. 1938 mit dem neuen Saarbrücker Schlachthof gebaut, diente unser heutiges Restaurant bis 1990 als Schlachthofdirektion. Mit viel Liebe zum Detail gestaltete die Familie Schwamm – die auch heute noch auf dem gleichen Gelände ihren Sitz hat – in dieser ehemaligen Schlachthofdirektion die „Brasserie“. In authentisch französischem Ambiente speisen Sie heute in dieser Umgebung wie Gott in Frankreich. Stilecht und mit Tradition.

Restaurantleiter Prashanna Pusparasan, Küchenchef Björn Zapp und das Team der Schlachthof Brasserie freuen sich auf Ihren Besuch. Unser Tipp: Reservieren Sie gleich unter +49 681/685-3332 Ihren Tisch in unserem Restaurant.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag – 12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr
Samstag & Sonntag – geschlossen

Kontakt & Reservierung

Schlachthof Brasserie GmbH
Straße des 13. Januar 35 | 66121 Saarbrücken

Telefon: +49 681/685-3332
Telefax: +49 681/685-3571

E-Mail: mail@schlachthof-brasserie.de