Was Sie bei uns essen.

Der Chef empfiehlt:

C’est nouveau

Ab dem 10.01.22 sind wir wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!

Geschichte

Wie alles begann...

Die 1920 von Eugen Schwamm gegründete „Rind-, Kalb- und Schweinemetzgerei en gros et en detail“ entwickelte sich in den Nachkriegsjahren mit dem Umzug in die Nähe des Saarbrücker Schlachthofs schnell zu einem regionalen Fleischgroßhandel mit einem Einzugsgebiet weit über die Grenzen des damaligen Saargebiets hinaus. 1938 mit dem neuen Saarbrücker Schlachthof gebaut, diente unser heutiges Restaurant bis 1990 als Schlachthofdirektion. Mit viel Liebe zum Detail gestaltete die Familie Schwamm – die auch heute noch auf dem gleichen Gelände ihren Sitz hat – in dieser ehemaligen Schlachthofdirektion die „Brasserie“. In authentisch französischem Ambiente speisen Sie heute in dieser Umgebung wie Gott in Frankreich. Stilecht und mit Tradition.

Restaurantleiter Prashanna Pusparasan, Küchenchef Björn Zapp und das Team der Schlachthof Brasserie freuen sich auf Ihren Besuch. Unser Tipp: Reservieren Sie gleich unter +49 681/685-3332 Ihren Tisch in unserem Restaurant.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag – 12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr
Samstag & Sonntag – geschlossen

Geschlossen:
- Heiligabend 24.12.2021
- 1. Weihnachtsfeiertag 25.12.2021
- 2. Weihnachtsfeiertag 26.12.2021
- Silvester 31.12.2021

Betriebsferien:
01. - 09. Januar 2022

Kontakt & Reservierung

Schlachthof Brasserie GmbH
Straße des 13. Januar 35 | 66121 Saarbrücken

Telefon: +49 681/685-3332
Telefax: +49 681/685-3571

E-Mail: mail@schlachthof-brasserie.de