Was Sie bei uns essen.

Der Chef empfiehlt:

C’est nouveau


Neue Auszeichnung für die Schlachthof Brasserie!

Unser Restaurant gehört zum erlesenen Kreis der vom Varta-Führer ausgezeichneten Hotels und Restaurants im Saarland.

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FRUITS DE MEHR macht Sommerpause!

Die Aktion FRUITS DE MEHR geht nun in die Sommerpause und wird ab Spätsommer wieder den Weg auf unsere Speisekarte finden!

 

Geschichte

Wie alles begann...

Die 1920 von Eugen Schwamm gegründete „Rind-, Kalb- und Schweinemetzgerei en gros et en detail“ entwickelte sich in den Nachkriegsjahren mit dem Umzug in die Nähe des Saarbrücker Schlachthofs schnell zu einem regionalen Fleischgroßhandel mit einem Einzugsgebiet weit über die Grenzen des damaligen Saargebiets hinaus. 1938 mit dem neuen Saarbrücker Schlachthof gebaut, diente unser heutiges Restaurant bis 1990 als Schlachthofdirektion. Mit viel Liebe zum Detail gestaltete die Familie Schwamm – die auch heute noch auf dem gleichen Gelände ihren Sitz hat – in dieser ehemaligen Schlachthofdirektion die „Brasserie“. In authentisch französischem Ambiente speisen Sie heute in dieser Umgebung wie Gott in Frankreich. Stilecht und mit Tradition.

Restaurantleiter Jonas Wissmann, Küchenchef Jonas Rolshoven und das Team der Schlachhof Brasserie freuen sich auf Ihren Besuch. Unser Tipp: Reservieren Sie gleich unter +49 681/685-3332 Ihren Tisch in unserem Restaurant.

Öffnungszeiten

Montag – geschlossen
Dienstag bis Freitag – 12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr
Samstag – 18 bis 22 Uhr
Sonntag – 12 bis 14 Uhr

Kontakt & Reservierung

Schlachthof Brasserie GmbH
Straße des 13. Januar 35 | 66121 Saarbrücken

Telefon: +49 681/685-3332
Telefax: +49 681/685-3571

E-Mail: mail@schlachthof-brasserie.de